GI値は本当に使えるか？
ボディビルダーをはじめ、健康やフィットネスに興味のある人の多くが、グリセミックインデックス（GI）を使って炭水化物を含む食べ物の良し悪しを判断しています。しかし、炭水化物の摂り方を決める尺度としてGIが妥当だとは言えない…
ボディビル大会前の減量期間を科学する
アメリカではボディビルの人気が高まっており、2013年にはドラッグフリーのアマチュアコンテストが200以上開催されました。2014年にはさらにコンテスト数が増えると予想されています。 しかし、そんなアメリカでも、コンテス
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たんぱく質の吸収に限度はあるか？
「１回の食事で摂るたんぱく質の内、身体が実際に使える量は限られている」という考え方がフィットネスの世界では長く語られています。 ２０〜３０グラムぐらいが限度で、余分なたんぱく質は、酸化されるか（燃焼されるか）排泄されてし
クイズ４ ウェイトトレーニングの効果
Ａ：有酸素運動より筋肉が付くけど、心臓血管には効果なし Ｂ：有酸素運動より筋肉が付いて、同じくらい脂肪燃焼できる Ｃ：有酸素運動より筋肉が付くけど、脂肪燃焼は有酸素運動 Ｄ：関節を傷める
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